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Auf jedem zweiten Biohof ist die Betriebsleitung Ü50 – was nun?
Die Schweizer Landwirtschaft ist überaltert, Höfe verschwinden oder werden immer grösser. Das gilt auch für die Bioszene, 48 Prozent der Betriebe werden von über 50-Jährigen geführt. Nun ist die Politik gefordert, unter anderem…
Fördermittel für Forschungsanliegen im Gemüsebau
Das Forum Forschung Gemüse nimmt bis zum 1. September 2025 Projektanträge für das Forschungsprogramm 2026 entgegen. Neben Pflanzenschutzproblemen und allgemeinen Praxisanliegen können auch betriebswirtschaftliche Fragestellungen…
Biokonsum 2024: Stabilisierung auf hohem Niveau
Nach dem kräftigen Umsatzwachstum im Jahr 2023, das primär durch die Inflation getrieben wurde, folgte 2024 eine Phase der Stabilisierung: Das Umsatzwachstum im Biosegment lag noch bei 0,3 Prozent. Der Anteil der Personen mit…
Grosses Schaulaufen für die Fast-alles-Könnerinnen unter den Schafen
Engadinerschafe sind robust, sehr fruchtbar und langlebig. Trotz diesen Qualitäten war die Rasse vom Aussterben bedroht. In der 80er-Jahren konnte dieses Schicksal dank den Aktivitäten von Pro Specie Rara abgewendet werden. Ende…
Kontrollerlebnisse: Aus dem Schaden der Kolleg*innen lernen
Da die Kontrolltätigkeit auf den (Bio-)betrieben fortwährend stattfindet, gibt es jeden Tag Resultate, die ein Mitteilungsbedürfnis auslösen. Aus diesem Füllhorn an Erfahrung schöpfend, scheint dem Autor eine periodische,…
Biowürste ohne Nitritpökelsalz: Kleingedrucktes ist uns nicht Wurst
Anlässlich eines FiBL Kurses hat Burgrain-Metzger Bruno Lingg aufgezeigt, wie Brüh- und Trockenwurst sowie Trockenfleisch ohne Nitritpökelsalz hergestellt werden können. Stattdessen kommt Meersalz zum Einsatz. Das hat allerdings…
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Umstellung
Denken Sie an Umstellung auf Biolandbau? Hier finden Sie alle wichtigen Informationen.
Das Bioregelwerk
Verordnungen, Richtlinien, Weisungen und Listen für den Biolandbau.
Bildung
Die biologische Landwirtschaft setzt eine fundierte Ausbildung voraus. Auf allen Stufen der Bildung gibt es Angebote für den Biolandbau.